5大乳酸菌功效介紹,認識乳酸菌與益生菌的差別

乳酸菌是最常見的益生菌類型之一,可以在發酵食品、酸奶和補充劑中找到。益生菌正在成為流行的影養保健食品。有趣的是,每種益生菌都會對身體產生不同的影響。本文會介紹乳酸菌是什麼以及最常見的5大乳酸菌好處!

什麼是乳酸菌?

乳酸菌是一種存在於腸道中的細菌。它是乳酸菌屬的一員,在人類健康中扮演著重要的角色。

乳酸菌的名字讓人知道它產生的東西–乳酸。它是通過產生一種叫做乳糖酶的酶來實現的。乳糖酶能將牛奶中的乳糖分解成乳酸。

  • 乳酸菌有時也被稱為L.乳酸菌或簡單的乳酸菌。
  • 乳酸菌尤其是嗜酸乳桿菌,經常被用作益生菌。
  • 世界衛生組織將益生菌定義為「活的微生物,當服用足夠的量時,會給宿主帶來健康益處」。

乳酸菌作為一種益生菌已被廣泛研究,證據表明它可能提供一些健康益處。然而,乳酸菌有許多不同的菌株,它們各自對你的身體有不同的影響。

除了益生菌補充劑,L. 乳酸菌可以在一些發酵食品中自然找到,包括酸菜、味噌和豆豉。此外,它還被添加到其他食物中,如奶酪和酸奶中作為益生菌。

以下是乳酸菌可能有益於健康的 5 種方式。

乳酸菌可能有助於降低膽固醇

高膽固醇水平可能會增加患心髒病的風險。對於 “壞 “的低密度脂蛋白膽固醇來說尤其如此。

幸運的是,研究表明,某些益生菌可以幫助降低膽固醇水平,而且乳酸菌可能比其他類型的益生菌更有效。這些研究中,有的研究了益生菌本身,有的則使用益生菌發酵的牛奶飲料。

一項研究發現,服用L.乳酸菌和另一種益生菌六週,可以顯著降低總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇,但也可以降低 “好 “高密度脂蛋白膽固醇。

一項類似的六週研究發現,L. 乳酸菌單獨使用沒有效果。

有證據表明,將L.乳酸菌與益生菌(或有助於好細菌生長的不可消化的碳水化合物)相結合,可以幫助增加HDL膽固醇和降低血糖。

在使用益生菌和益生元的研究中已經證明了這一點,無論是作為補充劑還是在發酵的牛奶飲料中。

此外,其他一些研究表明,補充了L.乳酸菌的酸奶有助於降低膽固醇水平,比普通酸奶多出7%。

這表明L.乳酸菌–而不是酸奶中的另一種成分–是產生有益效果的原因。

乳酸菌單獨食用,在牛奶或酸奶中食用,或與益生菌結合食用,可能有助於降低膽固醇。

乳酸菌可以預防和減少腹瀉。

腹瀉影響人們的原因有很多,包括細菌感染。

如果腹瀉持續時間較長,可能會很危險,因為它會導致液體流失,在某些情況下,還會導致脫水。

許多研究表明,像L.乳酸菌這樣的益生菌可能有助於預防和減少與各種疾病相關的腹瀉。

關於L.乳酸菌治療兒童急性腹瀉的能力的證據是混合的。一些研究顯示出有益的效果,而另一些研究則顯示出沒有效果。

一項涉及300多名兒童的薈萃分析發現,乳酸菌有助於減少腹瀉,但僅在住院兒童中使用。

更重要的是,當與另一種益生菌聯合食用時,L. 乳酸菌可能有助於減少成年癌症患者因放療引起的腹瀉。

同樣,它可能有助於減少與抗生素和一種稱為艱難梭菌或C.diff的常見感染相關的腹瀉。

腹瀉在到不同國家旅行並接觸新食物和環境的人中也很常見。

對12項研究的回顧發現,益生菌能有效預防旅行者腹瀉,而且乳酸菌與另一種益生菌聯合使用,在這方面效果最好。

當與其他益生菌聯合食用時,乳酸菌可能有助於預防和治療腹瀉。

乳酸菌可以改善腸胃不適相關症狀

腸躁症(IBS)在某些國家影響著多達五分之一的人。它的症狀包括腹痛、腹脹和不正常的排便。

雖然對腸躁症的病因知之甚少,但一些研究表明,它可能是由腸道中的某些類型的細菌引起的(21信賴來源)。

因此,一些研究考察了益生菌是否能幫助改善其症狀。

在一項針對60名功能性腸道疾病包括腸躁症患者的研究中,服用L.乳酸菌和另一種益生菌的組合1至2個月,可以改善腹脹。

一項類似的研究發現,單獨服用L.乳酸菌也能減輕腸躁症患者的腹痛。

另一方面,一項檢查L.乳酸菌和其他益生菌混合物的研究發現,它對腸躁症症狀沒有影響。

這或許可以通過另一項研究來解釋,該研究表明,短時間內服用低劑量的單株益生菌可能最能改善腸躁症症狀。

具體來說,該研究表明,服用益生菌治療腸躁症的最佳方法是使用單株益生菌,而不是混合菌,服用時間少於8週,以及每天少於100億個菌落形成單位(CFU)的劑量。然而,選擇一個已經被科學證明對IBS有益的益生菌補充劑很重要。乳酸菌益生菌可以改善IBS的症狀,如腹痛和腹脹。

乳酸菌可以預防陰道感染

陰道病和外陰陰道念珠菌病是常見的陰道感染類型。

有很好的證據表明,乳酸菌可以幫助治療和預防此類感染。

乳酸菌是典型的陰道內最常見的細菌。它們能產生乳酸,從而防止其他有害細菌的生長。

然而,在某些陰道疾病的情況下,其他種類的細菌開始超過乳酸菌(27信賴來源,28信賴來源)。

一些研究發現,將L.嗜酸菌作為益生菌補充劑服用,可以通過增加陰道內的乳酸菌來預防和治療陰道感染)。

儘管如此,其他研究卻沒有發現任何效果。

吃含有乳酸菌的酸奶也可以預防陰道感染。然而,考察這一點的兩項研究都相當小,需要在更大範圍內進行複制,才能得出任何結論。

乳酸菌作為益生菌補充劑,可能有助於預防陰道疾病,如陰道病和外陰陰道念珠菌病。

乳酸菌可能促進減肥

腸道中的細菌有助於控制食物消化和其他一些身體過程。因此,它們會影響你的體重。

有一些證據表明,益生菌可能會幫助你減肥,特別是當多個物種一起食用時。然而,關於L.嗜酸菌單獨的證據尚不清楚。

最近的一項研究綜合了17項人類研究和60多項動物研究的結果,發現一些乳酸菌種類導致了體重下降,而其他種類則可能導致了體重增加。

研究表明,乳酸菌是導致體重增加的物種之一。然而,大多數研究是在農場動物中進行的,而不是人類。

此外,其中一些較早的研究使用的益生菌最初被認為是乳酸菌,但後來被確定為不同的物種。

因此,關於L.乳酸菌影響體重的證據尚不明確,需要更嚴格的研究。益生菌可能是有效的減肥,但需要更多的研究,以確定是否L. 乳酸菌,特別是對人類的體重有顯著影響。