白木耳是一種野生食用菌，生長在樹皮和樹枝上，尤其是在闊葉樹上。幾個世紀以來，它一直被用於中藥。今天，它仍然因其藥用價值而備受讚譽，包括其抗炎和抗氧化作用。白木耳可以提供很很多好處，但還是有些人不適合飲用，什麼人不能吃白木耳呢？先來了姐他的組成。
銀耳是一種食用菌，屬於銀耳科。
白木耳來自於哪邊？
它也被稱為雪耳、銀耳、雪耳、白木耳和白果凍，由於它的特性，因為它通常附著在闊葉樹的倒下的樹枝上。它的顏色為白色至淡黃色，質地柔軟，幾乎是半透明的果凍狀，形狀類似於水下珊瑚。白木耳通常生長在亞洲，但也存在於世界各地的熱帶氣候中，包括南美洲和中美洲、澳大利亞、新西蘭和太平洋島嶼。多年來，它一直被用作中藥材，以促進健康和長壽。
白木耳營養成分
目前沒有關於銀耳營養價值的可用信息。然而，它的營養成分可能與其他野生蘑菇或一般蘑菇相似。總體而言，蘑菇往往熱量低，並提供少量蛋白質和纖維。在飲食中添加纖維可能有助於降低患心髒病、糖尿病、肥胖症和胃腸道疾病的風險。一般來說，蘑菇還提供少量的維生素 D、鋅、鈣和葉酸，它們分別在免疫、骨骼健康和大腦發育中起關鍵作用。
誰不適合吃白木耳？
沒有關於銀耳攝入不良副作用或毒性的報導。即便如此，孕婦應避免食用它作為預防措施。此外，不建議在野外覓食銀耳。您可能會將食用蘑菇與有毒蘑菇混淆，這會造成嚴重的健康問題。腎臟功能不佳的人，也不適合飲用白木耳。
