要多吃有纖維的食物！應該常常都會聽爸媽說過吧！但是您知道為什麼纖維對我們的健康如此有益嗎？
健康飲食要素之一正是＂膳食纖維食物＂的攝取！膳食纖維，主要存在於水果、蔬菜、全穀物和豆類中，以其預防或緩解便秘症狀而聞名。但是含有纖維的食物也可以提供其他健康益處，例如幫助保持健康的體重和降低患糖尿病風險、心臟病和某些類型癌症的風險。
膳食纖維食物該怎麼選擇？
選擇提供纖維的美味食物並不困難。了解您需要多少膳食纖維、含有它的食物以及如何將它們添加到正餐或零食中。以下選擇推薦給您：
- 全麥產品
- 水果
- 蔬菜
- 堅果
- 豆類、豌豆和其他豆類
精製或加工食品，例如罐頭等、無果肉果汁、麵包和義大利麵以及非全麥穀物的纖維含量較低。穀物精製過程會去除穀物的外層（麩皮），從而降低其纖維含量。富含維生素的食物在加工後會添加一些B群維生素和鐵，但不會添加纖維。
我們需要攝取多少膳食纖維呢？
醫學研究所就醫學和健康問題提供基於科學的建議，為成年人提供以下日常纖維建議：
50歲或以下男性：每日38克
50歲或以下女性：每日25克
51歲或以上男性：每日30克
51歲或以上女性：每日21克
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