維他命c是一種必需的維生素，這意味著您的身體無法產生它。然而，它有許多作用，並與令人印象深刻的健康益處有關。它是水溶性的，存在於許多水果和蔬菜中，包括橙子、草莓、獼猴桃、甜椒、西蘭花、羽衣甘藍和菠菜。
維他命 C 的推薦每日攝入量女性為 75 毫克，男性為 90 毫克。雖然通常建議從食物中攝取維他命 C，但許多人轉向補充劑來滿足他們的需求。
以下是服用維他命 C 補充劑的 3 個科學證明的好處。
1. 可能會降低您患慢性病的風險
維他命 C 是一種強大的抗氧化劑，可以增強身體的自然防禦能力。抗氧化劑是增強免疫系統的分子。它們通過保護細胞免受稱為自由基的有害分子的侵害來做到這一點。當自由基積累時，它們會促進一種稱為氧化應激的狀態，這與許多慢性疾病有關。
研究表明，攝入更多的維他命 C 可以將血液中的抗氧化水平提高 30%。這有助於身體的自然防禦對抗炎症。
2. 可能有助於控制高血壓
大約三分之一的美國成年人患有高血壓，高血壓使您面臨心髒病的風險，這是全球的主要死因。研究表明，維他命 C 可能有助於降低高血壓和非高血壓患者的血壓。
一項動物研究發現，服用維他命 C補充劑有助於放鬆從心臟輸送血液的血管，從而有助於降低血壓水平。此外，對 29 項人體研究的分析發現，服用維他命 C 補充劑可使健康成人的收縮壓（上限值）平均降低 3.8 mmHg，舒張壓（下限值）降低 1.5 mmHg。在患有高血壓的成年人中，維生素 C 補充劑使收縮壓平均降低 4.9 毫米汞柱，舒張壓降低 1.7 毫米汞柱，平均而言。雖然這些結果很有希望，但尚不清楚對血壓的影響是否是長期的。此外，高血壓患者不應僅依靠維他命 C 進行治療。
3. 可能會降低您患心髒病的風險
心髒病是全世界死亡的主要原因，許多因素會增加患心髒病的風險，包括高血壓、高甘油三酯或低密度脂蛋白（壞）膽固醇水平，以及低密度脂蛋白（好）膽固醇水平。維他命 C 可能有助於減少這些風險因素，從而降低心髒病風險。
例如，一項對 9 項研究共 293,172 名參與者的分析發現，10 年後，每天至少服用 700 毫克維他命 C 的人患心髒病的風險比不服用維他命 C 補充劑的人低 25%。有趣的是，對 15 項研究的另一項分析發現，從食物中攝取維他命 C（而不是補充劑）與降低患心髒病的風險有關。
然而，科學家們不確定食用富含維他命 C 食物的人是否也比服用補充劑的人遵循更健康的生活方式。因此，尚不清楚這些差異是由於維他命 C 還是飲食的其他方面造成的。
另一項對 13 項研究的分析研究了每天至少服用 500 毫克維他命 C 對心髒病危險因素（如血液膽固醇和甘油三酯水平）的影響。分析發現，服用維他命 C 補充劑可顯著降低低密度脂蛋白（壞）膽固醇約 7.9 毫克/分升，血液甘油三酯降低 20.1 毫克/分升。簡而言之，每天服用或消耗至少 500 毫克維他命 C 似乎可以降低患心髒病的風險。但是，如果您已經食用富含維他命 C 的飲食，那麼補充劑可能無法提供額外的心臟健康益處。
