葉黃素和玉米黃質是兩種重要的類胡蘿蔔素，它們是植物產生的色素，可使水果和蔬菜呈黃色至微紅色。它們在結構上非常相似，但原子排列略有不同。
兩者都是有效的抗氧化劑，並提供一系列健康益處。然而，葉黃素和玉米黃質最能保護眼睛。
本文討論了葉黃素和玉米黃質的好處，以及建議的葉黃素一天劑量，安全性和食物來源。
它們是重要的抗氧化劑
葉黃素和玉米黃質是強大的抗氧化劑，可以保護人體免受稱為自由基的不穩定分子的傷害。
自由基過多會破壞您的細胞，加劇衰老，並導致心髒病，癌症，2型糖尿病和阿爾茨海默氏病等疾病的進展
葉黃素和玉米黃質可以保護人體的蛋白質，脂肪和DNA免受壓力，甚至可以幫助回收穀胱甘肽，這是體內另一種重要的抗氧化劑
此外，它們的抗氧化特性可以減少“不良” LDL膽固醇的作用，從而減少動脈中的斑塊堆積並降低患心髒病的風險。
葉黃素和玉米黃質也可以保護眼睛免受自由基的傷害。
您的眼睛會暴露在氧氣和光線下，這反過來會促進有害氧自由基的產生。葉黃素和玉米黃質可以消除這些自由基，因此它們不再能夠損害您的眼細胞。
這些類胡蘿蔔素似乎可以更好地協同工作，並且即使在相同濃度下也可以更有效地對抗自由基。
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