膠原蛋白對人體有很多好處，從抗衰老到強壯肌肉、骨骼，以及幫助關節健康，再到美麗無瑕的肌膚。膠原蛋白是一種超級補充劑，對整體健康有很大貢獻，雖然它是在體內自然產生的，但它的生產會受到老化的影響。這也就是為什麼專家會建議在飲食中添加膠原蛋白補充劑，而水解膠原蛋白怎麼吃？這種神奇的產物又是如何製作而成的呢？
膠原蛋白的製造
膠原蛋白本身不是單一物質，而是一個蛋白質家族，大量存在於所有動物的結締組織、肌肉、骨骼和皮膚中。當膠原蛋白以補充劑的形式使用時，需要首先將蛋白質分解成水解膠原蛋白，使它更容易被身體消化和吸收，這意味著它不會變成凝膠，同時保持其表面活性特性。
膠原蛋白製造來源
1型和3型膠原蛋白：
牛膠原蛋白主要從牛和豬身上獲取，它們是由動物的皮膚中提取的，製成無味的粉末；獲得的蛋白質被水解後，將它們分解成更容易消化的氨基酸。除了牛和豬的皮膚，1型膠原蛋白也可以從海洋資源中獲得，它也存在於魚的皮膚和鱗片中。
2型膠原蛋白：
由於1型和3型是從牛、豬和海中獲取的，因此2型膠原蛋白可以從其他動物來源中獲取。2 型膠原蛋白通常來自雞胸骨軟骨。
非動物膠原蛋白：
基於動物提取物的膠原蛋白已被素食主義者拒絕，而由牛和豬製成的膠原蛋白，因宗教和地區原因被不同的人拒絕。這就是為什麼現代正在努力挖掘新的替代品來製造膠原蛋白。
