二型膠原蛋白是一種纖維蛋白，由 3 條氨基酸長鏈組成，形成緊密堆積的原纖維和纖維網路。它是人體軟骨的主要成分，二型膠原蛋白賦予軟骨抗拉強度和彈性，從而使其能夠支撐關節，並能在纖連蛋白和其他膠原蛋白的幫助下幫助結合過程。
保健軟骨的秘密
正如我們剛剛看到的，二型膠原蛋白是軟骨組織的主要部分。因此，要真正了解它所起的作用，就必須了解軟骨在人體中的功能。軟骨是一種堅固但柔韌的結締組織，身體中有不同類型的軟骨，每種都有特定的功能。關節中的軟骨具有多種功能，例如連接骨頭、減震、讓組織承受機械應力、允許連接的骨骼無摩擦地移動。軟骨由軟骨細胞組成，軟骨細胞是一種特殊細胞，可產生所謂的「細胞外基質」，包括蛋白多醣、彈性蛋白纖維和二型膠原纖維。二型膠原纖維是軟骨中發現的主要膠原物質，他們發揮著極其重要的作用，形成原纖維網絡，有助於將蛋白多醣和彈性蛋白纖維結合成堅韌但柔韌的組織。
耗損軟骨的原因
軟骨的主要問題是它特別容易磨損，這部分是因為它是「無血管的」，這意味著它沒有直接輸送營養的血液供應。儘管身體能夠通過稱為「擴散」的過程向軟骨輸送一些營養物質，但無血管也意味著軟骨損傷的癒合速度較慢，因為身體無法輸送足夠的量修復軟骨細胞所需的營養物質。
