葉黃素是一種屬於脂溶性的類胡蘿蔔素，基本上，葉黃素與另外一個營養素共同屬於我們眼睛黃斑部的一環，而那個營養元素便是玉米黃素，也是因此，你才會看到許多葉黃素保健食品裡，其實都還有玉米黃素存在，這兩個加在一起，才能對我們的眼睛起到保護作用，如果只有單一元素，恐怕是沒有辦法的。
為什麼我們要吃保健食品？
原因很簡單，現代人工作生活忙碌，就問，三餐自己做的有哪些人？就算自己煮好了，真的有照顧到健康的食物，你有吃嗎？還是都只是煮泡麵，甚至是高油高鹽高糖，總之，就是要讓自己吃得方便又快速，但犧牲的便是自己的健康，因此，我們才會吃保健食品，透過額外的補充，來幫助自己。
葉黃素補充有哪些方法
基本上，葉黃素有多種形式的補充方式，最普遍的當然就是吞嚥的模式，那另外，為了一些不方便吞嚥的老人或小孩，葉黃素也有作成果動的模式，讓這些族群比較容易可以補充葉黃素，不過，要特別注意的是，比較容易入口的葉黃素，可能有加一些糖或是其他非天然的成分，要注意糖分攝取。
